Pranzo: la cucina brigasca. Il menu degustazione comprende: Sugeli al brussu e al sugo, torta di bietole, torta di cipolle, torta di patate, formaggi di mucca e di pecora con miele, bruschetta di brussu, brussuse (calzone al brussu) e altre preparazione tipiche del periodo estivo in alta montagna. Laboratorio: come si fanno i Sugeli. Evento a pagamento 20,00 €. Prenotazione obbligatoria.